Élelmiszeripari gyorskapuk: hogyan pörgessük fel a logisztikát rovar- és pormentesen?
A logisztikai átjárók, az alapanyag-átvevők és a csomagolóanyag-raktárak az élelmiszeripari üzemek legsebezhetőbb pontjai.
Élelmiszeripari falburkolatok és élvédők: a csempe kora lejárt?
Az élelmiszeripari üzemek tervezésekor évtizedekig a csempe számított az egyetlen elfogadott falburkolatnak.
High-care zónák ajtói: kompromisszummentes higiénia a feldolgozóban
Az élelmiszeripari gyártás legkritikusabb területei a high-care (fokozott higiéniájú) zónák, ahol a már hőkezelt vagy fogyasztásra kész (RTE - ready-to-eat) termékek kezelése, szeletelése és csomagolása zajlik.
