+10°C-os üzemi zónák: kell-e ide vastag hűtőajtó?
Gyakori tervezési dilemma élelmiszeripari feldolgozókban, zöldség-gyümölcs előkészítőkben vagy hűtött csomagoló terekben: milyen ajtót tegyünk egy temperált, +10°C és +15°C közötti zónába?.
Mikor éri meg rozsdamentes megoldást választani, ha elsőre drágábbnak tűnik?
Bármilyen ipari beszerzés során a rozsdamentes (inox) megoldások kapcsán szinte garantált az első reakció: „ez biztosan drágább, mint a hagyományos acél vagy a műanyag”.
Rozsdamentes felületek az élelmiszeriparban: a tisztaság nem a takarításnál kezdődik
Az élelmiszeriparban a higiénia és a kompromisszummentes tisztaság nem akkor kezdődik, amikor a műszak végén a személyzet előveszi a nagynyomású mosót és a fertőtlenítőszereket.
